comida dominicana, pan con aguacate

Las habichuelas con dulce es otro de los postres más populares de la República Dominicana. Esta receta siempre ha sido preparada para la Semana Santa, aunque en muchas de las casas dominicanas y restaurantes se prepara durante todo el año.

Ingredientes:
* 1 libra de habichuelas rojas blandas
* 1 lata de leche de coco con azúcar
* 1 lata de leche evaporada (Carnation)
* 1 taza de leche
* 1 taza de azúcar
* 8 ramitas de canela
* 8 clavos dulces
* 1/2 cucharadita de nuez mocada
* 1/2 taza de pasas
* 1 libra de batatas hervidas y cortadas en cuadritos
* Galletitas sin azúcar (opcional)

 El presidente de uno de los mayores países productores de cocaína, Juan Manuel Santos, de Colombia, y el del mayor consumidor mundial de drogas, Barack Obama, de EE UU, amigos y aliados, discrepan en un punto: la despenalización de las drogas como una vía de solución a la violencia del narcotráfico. En un acto público celebrado en el marco de la VI Cumbre de las Américas, en Cartagena de Indias, Obama afirmó que “legalizar las drogas no es la respuesta”, porque solo “empeoraría” un problema que ya siembra de cadáveres la región. Santos, por su parte, consideró que la estrategia de guerra contra las drogas de los últimos 40 años no ha dado resultados satisfactorios y que era necesario buscar “alternativas más eficaces”.

Escrito por: ALTAGRACIA ORTIZ G. ( This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it )

El merenguero de calle Antonio Peter de la Rosa, mejor conocido como Omega, podría salir de la cárcel en las próximas horas tras lograr un acuerdo “amigable” con el equipo de la cadena Univisión con quien tuvo un altercado el pasado martes.

El acuerdo impedirá que se le presenten cargos a Omega y detendrá el proceso judicial.

Angela Carrasco,

invitada al adiós

Sarah Moreno

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En 1974, Camilo Sesto estaba “pegadísimo” con Algo de mí. Esa era entonces “la canción del amargue” de Angela Carrasco, una joven dominicana que había llegado en 1972 a España con una beca y que con el tiempo se convertiría en una estrella de la canción romántica.

Carrasco, que empezó llorando con los temas de Camilo, luego se convirtió en la intérprete de muchas de sus composiciones y más tarde en la “amiga entrañable”, confidente y hasta “portavoz” del elusivo cantante español, que ahora regresa con la Gira del adiós, que lo llevará por seis ciudades de Estados Unidos.

Tamales Criollos,

Rocío nos envía estos deliciosos Tamales Criollos, un plato tradicional de la cocina indígena americana que seguramente dará un toque especial a tu cocina. ¡Seguramente sorprenderás a más de uno preparando este delicioso y curioso plato! A continuación Rocío nos enseña cómo prepararlos.

Tamales criollos

Ingredientes:
1 libra de harina pan
1 libra de cerdo
1 pollo pequeño
3 papas grandes
2 zanahorias
1 lata de arvejas
1 cebolla grande
1 pimentón rojo
1 ramo pequeño de cebolla larga
4 pastillas de caldo de gallina
1 cabeza de ajo
1 pocillo de aceite
1 atado de hojas de mazorca (para envolver los tamales).

Instrucciones:

Preparación

Que comer en verano

En cuanto he visto este artículo me he acordado de mi madre. Y es que en mi casa soy la única que adora el calor, y el resto de la familia realmente lo sufre. Sin irme por las ramas… el calor modifica muchas cosas de nuestra vida cotidiana, y la comida es una de ellas. La nutricionista Leticia Ravadero dio algunos consejos muy útiles al portal Infobae, para que sepamos que es lo mejor que se debe hacer cuando el calor es insoportable.